Casa de comidas japonesa en Madrid

Cliente: 
Himawari

Un japonés nada convencional en Occidente, “un restaurante japonés de la época de Cuéntame” o una tradicional casa de comidas de Tokio y Osaka.

Proceso de creación
Tras un intenso viaje a Tokio donde absorbimos todo el conocimiento de las casas tradicionales de comida típicas.
El espacio tenía que ser tradicional, con componentes innovadores, igual que la comida, comida izakaya, que sin romper la tradición, admite ingredientes modernos.

La obra
Un presupuesto muy ajustado y muchas ideas innovadoras que aplicar. 130m2 de pavimentos en madera y cemento, pintura rayada aplicada en pared con los dedos de las manos, baños en cemento lavado con china gruesa. Techos pintados en negro y forrados con cañas, y, mamparas de separación con redondos de acero, como troncos de bambú petrificados.

El resultado, un espacio acogedor, que invita a entrar, sectorizado en alturas y con estancias por debajo de nivel del suelo, donde te tienes que descalzar, que conviven con espacios a media altura e incluso altos, para picotear si el tiempo apremia